CHEF GOURMET, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2019.
Établie à SALON-DE-PROVENCE (13300), elle œuvre dans 1089Z. L'entreprise CHEF GOURMET oriente ses efforts sur fabrication d'autres produits alimentaires n.c.a..
Pour l'exercice clos en 2023, cette entité a généré un chiffre d'affaires de 812.17 K €, soit huit cent douze mille cent soixante-six d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche -99.8 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, CHEF GOURMET disposait d'une trésorerie de 39.71 K €.
En termes d’effectifs, CHEF GOURMET compte 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, CHEF GOURMET est sous la direction de GROUPE TAMARIS, qui agit en tant que Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 812.17 K | 1.14 M | 1.29 M | 976.84 K |
| Marge brute (€) | 317.89 K | 508.37 K | 592.08 K | 393.97 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | 196.73 K | 27.94 K |
| EBITDA (€) | -5.42 K | 42.71 K | 141.49 K | 51.19 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | 55.24 K | -23.25 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -96.03 K | -29.42 K | 87.32 K | 10.47 K |
| Résultat net (€) | -99.8 K | -27.36 K | 95.05 K | 6.71 K |
| Taux de marge nette (%) | -12.29 | -2.39 | 7.34 | 0.69 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -89.51 | -12.27 | 58.76 | 10.06 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | -17.47 | -3.25 | 14.66 | 1.34 |
| Valeur ajoutée (€) * | 311.42 K | 447.73 K | 531.05 K | 342.09 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 38.34 | 39.14 | 41.03 | 35.02 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 39.14 | 44.44 | 45.75 | 40.33 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -0.67 | 3.73 | 10.93 | 5.24 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | 15.2 | 2.86 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 30.1 K | 172.45 K | 166.92 K | 135.51 K |
| BFRE (€) | -65.68 K | -93.34 K | -88.2 K | -19.41 K |
| BFRHE (€) | 60.5 K | 158.32 K | 34.03 K | 52.42 K |
| BFR en jours de CA (j) | 13.53 | 55.03 | 47.07 | 50.63 |
| BFRE en jours de CA (j) | -29.52 | -29.79 | -24.87 | -7.25 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 134.62 M | 496.13 M | 120.66 M | 140.28 M |
| Délais de paiement clients (j) | 39.5 | 71.98 | 31.47 | 49.1 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 91.14 | 102.26 | 76.57 | 51.37 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.07 | 0.07 | 0.05 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | 149.25 K | 47.45 K |
| Dette nette (€) | -420.05 K | -506.05 K | -242.7 K | -332.13 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | 11.53 | 4.86 |
| Font de roulement (€) | 29.96 K | 172.21 K | 166.86 K | 135.47 K |
| Couverture du BFR | 99.55 | 99.86 | 99.97 | 99.97 |
| Trésorerie (€) | 39.71 K | 111.74 K | 243.93 K | 102.45 K |
| Dettes financières (€) | 295.38 K | 366.72 K | 222.01 K | 302.58 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | -1.63 | -7 |
| Ratio d'endettement (%) | -376.76 | -226.99 | -150.03 | -497.83 |
| Autonomie financière (%) | 0.38 | 0.61 | 0.73 | 0.22 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 164.25 K | 250.83 K | 264.57 K | 131.96 K |
| Liquidité générale | 30.08 | 56.37 | 75.63 | 55.45 |
| Liquidité réduite | 30.08 | 56.37 | 75.63 | 55.45 |
| Couverture de la dette | -2.27 | -0.44 | 0.85 | 0.15 |
| Salaires et charges sociales (€) | 319.36 K | 416.31 K | 388.93 K | 355.48 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 35.09 | 30.84 | 23.37 | 27.72 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 28.31 K | 1.19 K |
