AUX VIEUX PAVES, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2019.
Localisée à SEMUR-EN-AUXOIS (21140), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. La société AUX VIEUX PAVES se consacre essentiellement restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, AUX VIEUX PAVES est administrée par Lucien Bottini, qui est en poste comme Président de SAS.