LE BISTRONOME, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2020.
Localisée à CANET-EN-ROUSSILLON (66140), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. Cette entité LE BISTRONOME se focalise principalement restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LE BISTRONOME est dirigée par Patrique Cabral Jales, qui occupe la fonction de Président de SAS.