ELLY, une structure de type Société en nom collectif, a démarré en 2020.
Établie à LE MAS-D'AZIL (09290), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. Cette organisation ELLY se focalise principalement restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, ELLY est sous la direction de Yann Van Molle, qui exerce les responsabilités de Gérant.