L'ATELIER 317, une SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 2020.
Localisée à MONTEGUT-ARROS (32730), elle se spécialise dans 1011Z. L'entité L'ATELIER 317 se consacre sur transformation et conservation de la viande de boucherie.
En matière de gouvernance, L'ATELIER 317 est sous la direction de Maryline Tourne, qui occupe la fonction de Président de SAS.