HOKU, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 2020.
Localisée à LE KREMLIN-BICETRE (94270), elle œuvre dans 5610C. L'entité HOKU oriente ses efforts sur restauration de type rapide.
En matière de gouvernance, HOKU est sous la direction de Cecile Ticherfatine, qui est en poste en tant que Autre.