OMEX, une entreprise de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2020.
Basée à VITRE (35500), elle intervient dans le secteur d'activité 5610A. L'entreprise OMEX se consacre essentiellement restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, OMEX est dirigée par Samuel Alibrandi, qui occupe la fonction de Président de SAS.