LE FOURNIL DU LAC BLEU, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2020.
Basée à SAINT-LAURENT-DU-MARONI (97320), elle se consacre au secteur d'activité de 1071C. Cette structure LE FOURNIL DU LAC BLEU oriente ses efforts sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
En matière de gouvernance, LE FOURNIL DU LAC BLEU compte parmi ses dirigeants Jing Zeng, qui est en poste en tant que Président de SAS.