LE PETIT ZESTE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2020.
Établie à LUNEL (34400), elle œuvre dans le secteur d'activité 1072Z. Cette organisation LE PETIT ZESTE met l'accent sur fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation.
En matière de gouvernance, LE PETIT ZESTE est administrée par Eloi Daumet, qui occupe la fonction de Président de SAS.