AD LIBITUM, une SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2020.
Basée à ETUZ (70150), elle exerce son activité dans 1105Z. L'entité AD LIBITUM se focalise principalement sur fabrication de bière.
En matière de gouvernance, AD LIBITUM est sous la direction de CMV, qui occupe la fonction de Président de SAS.