POISSONNERIE GILLON, une SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2021.
Établie à SAINT-MARTIN-BOULOGNE (62280), elle se consacre au secteur d'activité de 4781Z. L'entité POISSONNERIE GILLON oriente ses efforts sur commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés.
En matière de gouvernance, POISSONNERIE GILLON est sous la direction de Jose Gillon, qui agit en tant que Président de SAS.