L'ESCALE, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2021.
Implantée à SAINT-LEGER-SOUS-BRIENNE (10500), elle se spécialise dans 5610A. Cette structure L'ESCALE se consacre sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, L'ESCALE est dirigée par Gerald Guillemin, qui exerce le rôle de Liquidateur.