GAUCHO, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2021.
Établie à ARLES (13200), elle intervient dans le secteur d'activité 5630Z. La société GAUCHO se consacre essentiellement débits de boissons.
En matière de gouvernance, GAUCHO est administrée par Sofiane Benabderrahmane, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.