SAS LE BOEUF DANS L'ASSIETTE, une SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2021.
Implantée à MONT-DORE (63240), elle œuvre dans 5610A. Cette structure SAS LE BOEUF DANS L'ASSIETTE se concentre sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, SAS LE BOEUF DANS L'ASSIETTE est dirigée par Samuel Rodrigues, qui occupe la fonction de Président de SAS.