54 GRAND BUFFET, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), existe depuis 2021.
Implantée à ESSEY-LES-NANCY (54270), elle se consacre au secteur d'activité de 5610A. La société 54 GRAND BUFFET oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2024, la société a généré un chiffre d'affaires de 3.62 M €, soit trois millions six cent dix-huit mille soixante-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 761.86 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, 54 GRAND BUFFET disposait d'une trésorerie de 880.24 K €.
En termes d’effectifs, 54 GRAND BUFFET recense 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, 54 GRAND BUFFET est sous la direction de Jiahai Yu, qui exerce le rôle de Gérant.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3.62 M | 3.25 M | 1.19 M |
| Marge brute (€) | 1.85 M | 1.64 M | 369.91 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 1.04 M | 1.02 M | - |
| EBITDA (€) | 1.09 M | 1.06 M | - |
| EBITDA - EBE (€) | -46.41 K | -42.02 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 1.02 M | 993.86 K | 61.98 K |
| Résultat net (€) | 761.86 K | 749.26 K | 45.07 K |
| Taux de marge nette (%) | 21.06 | 23.08 | 3.79 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 57.62 | 98.54 | 81.84 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 |
| Rentabilité économique (%) | 41.38 | 50.91 | 4.46 |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.78 M | 1.58 M | 301.63 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 49.12 | 48.65 | 25.39 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 |
| Taux de marge brute (%) | 51.22 | 50.39 | 31.14 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 30.01 | 32.65 | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 28.72 | 31.35 | - |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 801.02 K | 462.59 K | 157.18 K |
| BFRE (€) | -259.54 K | -366.47 K | -176.38 K |
| BFRHE (€) | 180.32 K | 44.11 K | -231.77 K |
| BFR en jours de CA (j) | 80.81 | 52.01 | 48.3 |
| BFRE en jours de CA (j) | -26.18 | -41.2 | -54.2 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 1.79 Md | 392.35 M | -754.21 M |
| Délais de paiement clients (j) | 17.94 | 6 | 41.6 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 31.95 | 22 | 100.24 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.06 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 832.33 K | 815.29 K | - |
| Dette nette (€) | 361.27 K | 63.54 K | -758.31 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 23 | 25.11 | - |
| Font de roulement (€) | 801.02 K | 452.63 K | - |
| Couverture du BFR | 100 | 97.85 | - |
| Trésorerie (€) | 880.24 K | 774.99 K | 196.3 K |
| Dettes financières (€) | 231.42 K | 286.46 K | - |
| Capacité de remboursement (€) | 0.43 | 0.08 | - |
| Ratio d'endettement (%) | 27.32 | 8.36 | -1.38 K |
| Autonomie financière (%) | 5.71 | 2.65 | - |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 287.55 K | 415.03 K | 247.53 K |
| Liquidité générale | 204.36 | 116.53 | 34.94 |
| Liquidité réduite | 204.36 | 116.53 | 34.94 |
| Couverture de la dette | 5.74 | 2.36 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 762.91 K | 585.17 K | 268.89 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 |
| Salaires / CA (%) | 17.4 | 14.87 | 18.78 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 248.51 K | 244.09 K | 11.61 K |