GRIMMER ARTISAN CHOCOLATIER, une société de type SA à directoire (s.a.i.), opère depuis 1973.
Localisée à WINTZENHEIM (68920), elle se spécialise dans le secteur d'activité 1082Z. Cette entité GRIMMER ARTISAN CHOCOLATIER met l'accent sur fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie.
Pour l'exercice 2020, cette organisation a enregistré un chiffre d'affaires de 2.13 M €, soit deux millions cent vingt-neuf mille trois cent quatre-vingt-douze d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à -147.54 K €.
Au terme de l'exercice 2021, GRIMMER ARTISAN CHOCOLATIER affichait une trésorerie de 1.46 M €.
En termes d’effectifs, GRIMMER ARTISAN CHOCOLATIER compte 20 - 49 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, GRIMMER ARTISAN CHOCOLATIER est sous la direction de Martine Grimmer, qui exerce les responsabilités de Président du directoire.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | 2.13 M | 2.61 M | 2.68 M |
| Marge brute (€) | - | 824.62 K | 1.12 M | 1.22 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | -44.47 K | 142.38 K | 150.04 K |
| EBITDA (€) | - | -22.89 K | 112.8 K | 137.25 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | -21.57 K | 29.58 K | 12.79 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | -141.32 K | 3.54 K | 36.81 K |
| Résultat net (€) | - | -147.54 K | 10.7 K | 71.32 K |
| Taux de marge nette (%) | - | -6.93 | 0.41 | 2.66 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | -4.92 | 0.34 | 2.19 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | - | -3.46 | 0.24 | 1.59 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | 779.99 K | 971.89 K | 1.01 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | 36.63 | 37.22 | 37.6 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | - | 38.73 | 42.97 | 45.5 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | -1.08 | 4.32 | 5.13 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | -2.09 | 5.45 | 5.6 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 2.92 M | 2.65 M | 2.8 M | 2.89 M |
| BFRE (€) | -393.42 K | -429.91 K | -378.98 K | -425.93 K |
| BFRHE (€) | 1.84 M | 2.01 M | 1.84 M | 1.76 M |
| BFR en jours de CA (j) | - | 454.18 | 391.48 | 393.75 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | -73.69 | -52.97 | -58.06 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | 11.71 Md | 13.16 Md | 12.9 Md |
| Délais de paiement clients (j) | - | 24.81 | 24.33 | 35.68 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | 116.14 | 74.09 | 63.02 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0.08 | 0.04 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | -22.15 K | 147.98 K | 183.09 K |
| Dette nette (€) | 359.22 K | -170.15 K | 152.48 K | 328.03 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | -1.04 | 5.67 | 6.84 |
| Font de roulement (€) | 2.88 M | 2.61 M | 2.76 M | 2.86 M |
| Couverture du BFR | 98.5 | 98.65 | 98.39 | 99.16 |
| Trésorerie (€) | 1.46 M | 1.07 M | 1.34 M | 1.55 M |
| Dettes financières (€) | 535.93 K | 604.97 K | 658.75 K | 672.04 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | 7.68 | 1.03 | 1.79 |
| Ratio d'endettement (%) | 11.22 | -5.67 | 4.83 | 10.06 |
| Autonomie financière (%) | 5.98 | 4.96 | 4.79 | 4.85 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 546.14 K | 619.95 K | 512.76 K | 534.37 K |
| Liquidité générale | 303.78 | 250.67 | 271.29 | 273.84 |
| Liquidité réduite | 303.78 | 250.67 | 271.29 | 273.84 |
| Couverture de la dette | - | -0.8 | 0.05 | 0.26 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | 854.46 K | 959.93 K | 1.01 M |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | - | 31.59 | 28.03 | 28.87 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | - | -9.23 K |