NEW ST LAURENT, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2022.
Basée à SAINT-CHERON (91530), elle intervient dans le secteur d'activité 5610C. Cette organisation NEW ST LAURENT oriente son activité sur restauration de type rapide.
En matière de gouvernance, NEW ST LAURENT est sous la direction de Guillaume Jacquot, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.