LA COTELETTE'RIE, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2024.
Située à SAINT-GILLES (30800), elle est active dans le secteur d'activité 4722Z. Cette organisation LA COTELETTE'RIE met l'accent sur commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.
En matière de gouvernance, LA COTELETTE'RIE est administrée par Rayan Tkatchenko, qui occupe la fonction de Président de SAS.