EWI PROVENCE, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2025.
Établie à MARIGNANE (13700), elle œuvre dans le secteur d'activité 1071C. Cette entité EWI PROVENCE oriente son activité sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
En matière de gouvernance, EWI PROVENCE est sous la direction de Mohamed Chibane, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.