LE ROUGE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 2025.
Établie à COZES (17120), elle se spécialise dans 5610A. Cette structure LE ROUGE se focalise principalement sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LE ROUGE compte parmi ses dirigeants Natacha Pichonneau, qui exerce le rôle de Président de SAS.