SAM, une entité juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2025.
Implantée à LE VERDON SUR MER (33123), elle œuvre dans 5610C. Cette structure SAM oriente ses efforts sur restauration de type rapide.
En matière de gouvernance, SAM est sous la direction de Sarah Thuillier, qui exerce le rôle de Gérant.