LA GAILLETTE, une SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2025.
Basée à LASSIGNY (60310), elle exerce son activité dans 5610A. La société LA GAILLETTE se consacre sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LA GAILLETTE compte parmi ses dirigeants Bryan Soligny, qui agit en tant que Président de SAS.