L'ECAILLE & COQUILLAGES, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 2025.
Implantée à NIMES (30900), elle se spécialise dans 4781Z. L'entité L'ECAILLE & COQUILLAGES se concentre sur commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés.
En matière de gouvernance, L'ECAILLE & COQUILLAGES est dirigée par Elodie Boulanger, qui exerce le rôle de Président de SAS.