PAYET STEPHANE RESTAURANT (SAS PSR), une structure de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2023.
Située à SAINTE-MARIE (97438), elle se spécialise dans le secteur d'activité 5610A. L'entreprise PAYET STEPHANE RESTAURANT (SAS PSR) met l'accent sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2024, cette entité a réalisé un chiffre d'affaires de 513.2 K €, soit cinq cent treize mille cent quatre-vingt-dix-huit d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 48.46 K €.
Au terme de l'exercice 2024, PAYET STEPHANE RESTAURANT (SAS PSR) révélait une trésorerie de 52.43 K €.
En matière de gouvernance, PAYET STEPHANE RESTAURANT (SAS PSR) est administrée par Stephane Payet, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 513.2 K | 408.1 K |
| Marge brute (€) | 230.75 K | 173.05 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 75.44 K | 63.97 K |
| EBITDA (€) | 73.62 K | 65.94 K |
| EBITDA - EBE (€) | 1.82 K | -1.97 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 62.09 K | 56.35 K |
| Résultat net (€) | 48.46 K | 44.74 K |
| Taux de marge nette (%) | 9.44 | 10.96 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 50.37 | 93.72 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 |
| Rentabilité économique (%) | 33.97 | 36.01 |
| Valeur ajoutée (€) * | 230.8 K | 174.34 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 44.97 | 42.72 |
| Croissance | 2024 | 2023 |
| Taux de marge brute (%) | 44.96 | 42.4 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 14.35 | 16.16 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14.7 | 15.67 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (€) | 25.99 K | -2.38 K |
| BFRE (€) | - | -22.7 K |
| BFRHE (€) | 2.02 K | 544 |
| BFR en jours de CA (j) | 18.48 | -2.13 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | -20.3 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 2.84 M | 608.24 K |
| Délais de paiement clients (j) | 1.42 | 0.48 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 11.82 | 25.72 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0.01 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 60.07 K | 54.33 K |
| Dette nette (€) | 5.95 K | -51.72 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 11.71 | 13.31 |
| Font de roulement (€) | 25.99 K | -2.38 K |
| Couverture du BFR | 100 | 99.96 |
| Trésorerie (€) | 52.43 K | 24.8 K |
| Dettes financières (€) | 18.02 K | 43.77 K |
| Capacité de remboursement (€) | 0.1 | -0.95 |
| Ratio d'endettement (%) | 6.19 | -108.34 |
| Autonomie financière (%) | 5.34 | 1.09 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 28.46 K | 32.75 K |
| Liquidité générale | - | 33.12 |
| Liquidité réduite | - | 33.12 |
| Couverture de la dette | 2.53 | 2.8 |
| Salaires et charges sociales (€) | 152.97 K | 107.98 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 |
| Salaires / CA (%) | 28.63 | 25.51 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 12.33 K | 10.89 K |