CAFFET ET COMPAGNIE (PALAIS CHOCOLAT), une société de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 1900.
Située à TROYES (10000), elle se spécialise dans le secteur d'activité 1071D. La société CAFFET ET COMPAGNIE (PALAIS CHOCOLAT) se consacre essentiellement pâtisserie.
Pour l'exercice 2024, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 12.63 M €, soit douze millions six cent vingt-huit mille trois cent dix d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à 383.06 K €.
Au terme de l'exercice 2024, CAFFET ET COMPAGNIE (PALAIS CHOCOLAT) disposait d'une trésorerie de 481.12 K €.
En termes d’effectifs, CAFFET ET COMPAGNIE (PALAIS CHOCOLAT) rassemble 50 - 99 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, CAFFET ET COMPAGNIE (PALAIS CHOCOLAT) est administrée par CAFFET CONSULTING, qui est en poste comme Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 12.63 M | 11.92 M | 11.6 M | 9.13 M |
| Marge brute (€) | 5.87 M | 4.67 M | 4.24 M | 3.92 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 1.54 M | 832.86 K | 1.66 M | 1.09 M |
| EBITDA (€) | 1.8 M | 1.07 M | 1.86 M | 2.02 M |
| EBITDA - EBE (€) | -257.09 K | -241.13 K | -199.72 K | -931.28 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 656.35 K | 4.4 K | 865.72 K | 1.19 M |
| Résultat net (€) | 383.06 K | 124.51 K | 649.64 K | 493.34 K |
| Taux de marge nette (%) | 3.03 | 1.04 | 5.6 | 5.41 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6.42 | 2.22 | 11.49 | 9.51 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | 2.83 | 0.98 | 4.83 | 3.22 |
| Valeur ajoutée (€) * | 4.9 M | 4.12 M | 4.18 M | 4.15 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 38.8 | 34.54 | 36 | 45.48 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 46.48 | 39.16 | 36.52 | 42.9 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 14.22 | 9.01 | 16.04 | 22.17 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12.18 | 6.99 | 14.32 | 11.96 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 2.8 M | 2.51 M | 2.33 M | 2.64 M |
| BFRE (€) | 753.33 K | 1.35 M | 711.02 K | -1.28 M |
| BFRHE (€) | 1.11 M | -90.32 K | -101.05 K | -560.65 K |
| BFR en jours de CA (j) | 81.04 | 76.93 | 73.39 | 105.64 |
| BFRE en jours de CA (j) | 21.77 | 41.4 | 22.37 | -51.23 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 38.53 Md | -2.95 Md | -3.21 Md | -14.02 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 20.74 | 19.11 | 23.72 | 35.09 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 59.64 | 39.44 | 64.1 | 116.66 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.19 | 0.2 | 0.2 | 0.17 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 1.65 M | 1.33 M | 1.8 M | 1.47 M |
| Dette nette (€) | -6.65 M | -5.94 M | -6 M | -5.96 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 13.08 | 11.18 | 15.52 | 16.16 |
| Font de roulement (€) | 1.87 M | 1.33 M | 778.16 K | 458.31 K |
| Couverture du BFR | 66.54 | 53.1 | 33.36 | 17.35 |
| Trésorerie (€) | 481.12 K | 654.87 K | 1.05 M | 3.23 M |
| Dettes financières (€) | 4.47 M | 4.46 M | 4.3 M | 4.81 M |
| Capacité de remboursement (€) | -4.03 | -4.45 | -3.33 | -4.04 |
| Ratio d'endettement (%) | -111.51 | -106.05 | -106.05 | -114.75 |
| Autonomie financière (%) | 1.34 | 1.25 | 1.31 | 1.08 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 2.17 M | 1.5 M | 1.94 M | 3.12 M |
| Liquidité générale | 36.51 | 23.83 | 28.22 | 46 |
| Liquidité réduite | 36.51 | 23.83 | 28.22 | 46 |
| Couverture de la dette | 0.38 | 0.18 | 1.07 | 0.36 |
| Salaires et charges sociales (€) | 3.96 M | 4.05 M | 3 M | 2.9 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 23.23 | 24.78 | 18.87 | 23.69 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 212.28 K | 65.61 K | 235.39 K | 554.09 K |
