SHISO, une entité juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 2023.
Basée à RODEZ (12000), elle exerce son activité dans 5610A. Cette structure SHISO se focalise principalement sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, SHISO est sous la direction de Louise Canonici, qui occupe la fonction de Gérant.