RESTOLOT, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, a été constituée en 2023.
Située à LUZECH (46140), elle est active dans le secteur d'activité 5610A. Cette organisation RESTOLOT met l'accent sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, RESTOLOT est dirigée par Eric Petrotto, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.