LV, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2023.
Basée à VALMY (51800), elle se spécialise dans le secteur d'activité 5610A. L'entreprise LV met l'accent sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LV est administrée par Anne-Sophie Rifflard, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.