GAEC D'OLMET, une structure de type Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC), opère depuis 2023.
Basée à VIC-SUR-CERE (15800), elle est active dans le secteur d'activité 0142Z. La société GAEC D'OLMET se focalise principalement Élevage d'autres bovins et de buffles.
En matière de gouvernance, GAEC D'OLMET est sous la direction de Catherine Bertrand, qui exerce les responsabilités de Gérant.