AU XVI, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 2024.
Implantée à GEVREY-CHAMBERTIN (21220), elle se consacre au secteur d'activité de 5610A. L'entreprise AU XVI se consacre sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, AU XVI est dirigée par Theo Guillon, qui exerce le rôle de Président de SAS.