RESTAURANT DU LAC BLEU, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2025.
Basée à SAINT-LAURENT-DU-MARONI (97320), elle se spécialise dans 5610A. Cette structure RESTAURANT DU LAC BLEU oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, RESTAURANT DU LAC BLEU est sous la direction de Weide Liu, qui exerce le rôle de Président de SAS.