Le code NAF 0210Z correspond à l'activité de production de viandes et de produits à base de viande. Les principales entreprises qui exercent cette activité sont les abattoirs, les entreprises de transformation et de conditionnement de viande, les entreprises de fabrication de produits à base de viande, etc.
Les principales spécificités liées à cette activité sont les normes sanitaires et de sécurité alimentaire, les règles d'hygiène et de sécurité, les contrôles sanitaires et les exigences en matière de traçabilité. De plus, les entreprises doivent respecter les législations et réglementations en vigueur en matière de bien-être animal et de protection de l'environnement. La conjoncture économique et la volatilité des prix des matières premières peuvent également avoir un impact sur cette activité.
La convention collective applicable à ce code NAF est la Convention Collective Nationale des Industries Chimiques (IDCC 3164). Elle est conclue entre les organisations patronales et syndicales représentatives des employeurs et des salariés des industries chimiques et des industries connexes.
Cette convention collective s'applique à tous les employeurs et salariés des industries chimiques et des industries connexes, quelle que soit leur taille et leur forme juridique. Elle définit les conditions de travail et les droits des salariés, notamment en matière de salaire, de durée du travail, de congés payés, de formation professionnelle, de sécurité et de santé au travail, de représentation des salariés et de relations professionnelles.
Elle prévoit également des dispositions spécifiques pour les salariés à temps partiel, les salariés âgés, les salariés handicapés et les salariés en situation de handicap. Elle définit également les modalités de mise en œuvre des dispositions légales et conventionnelles relatives à la prévention des risques professionnels et à la protection de la santé et de la sécurité des salariés.