BOUCHERIE MARCEL (MARCEL L'ARTISAN ROI DE LA MERGUEZ), une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 1984.
Établie à CAEN (14000), elle est active dans le secteur d'activité 1013B. L'entreprise BOUCHERIE MARCEL (MARCEL L'ARTISAN ROI DE LA MERGUEZ) se consacre essentiellement charcuterie.
Pour l'exercice 2023, cette entité a généré un chiffre d'affaires de 1.13 M €, soit un million cent vingt-huit mille six cent soixante-sept d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 26.13 K €.
Au terme de l'exercice 2023, BOUCHERIE MARCEL (MARCEL L'ARTISAN ROI DE LA MERGUEZ) affichait une trésorerie de 23.66 K €.
En termes d’effectifs, BOUCHERIE MARCEL (MARCEL L'ARTISAN ROI DE LA MERGUEZ) emploie 6 - 9 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, BOUCHERIE MARCEL (MARCEL L'ARTISAN ROI DE LA MERGUEZ) est dirigée par Jonathan Lasry, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.13 M | - | - | - |
| Marge brute (€) | 329.58 K | - | - | - |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 17.26 K | - | - | - |
| EBITDA (€) | 36.42 K | - | - | - |
| EBITDA - EBE (€) | -19.16 K | - | - | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 35.51 K | - | - | - |
| Résultat net (€) | 26.13 K | - | - | - |
| Taux de marge nette (%) | 2.31 | - | - | - |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 14.03 | - | - | - |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 5.33 | - | - | - |
| Valeur ajoutée (€) * | 307.19 K | - | - | - |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 27.22 | - | - | - |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 29.2 | - | - | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 3.23 | - | - | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.53 | - | - | - |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 187.98 K | 128.46 K | 99.82 K | 161.62 K |
| BFRE (€) | 66.2 K | -6.07 K | -10.07 K | 80.58 K |
| BFRHE (€) | 99.59 K | 76.01 K | 61.23 K | 9.06 K |
| BFR en jours de CA (j) | 60.79 | - | - | - |
| BFRE en jours de CA (j) | 21.41 | - | - | - |
| BFRHE en jours de CA (j) | 307.96 M | - | - | - |
| Délais de paiement clients (j) | 54.54 | - | - | - |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 34.67 | - | - | - |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.12 | - | - | - |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 46.56 K | - | - | - |
| Dette nette (€) | -280.42 K | -275.65 K | -240.18 K | -148.23 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 4.13 | - | - | - |
| Font de roulement (€) | 187.98 K | 128.46 K | 98.56 K | 125.54 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 98.74 | 77.67 |
| Trésorerie (€) | 23.66 K | 59.99 K | 52.22 K | 36.62 K |
| Dettes financières (€) | 138.75 K | 129.75 K | 119.81 K | 46.41 K |
| Capacité de remboursement (€) | -6.02 | - | - | - |
| Ratio d'endettement (%) | -150.58 | -172.17 | -156.88 | -104.76 |
| Autonomie financière (%) | 1.34 | 1.23 | 1.28 | 3.05 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 165.33 K | 205.89 K | 171.32 K | 102.36 K |
| Liquidité générale | 71.13 | 67.05 | 65.85 | 105.57 |
| Liquidité réduite | 71.13 | 67.05 | 65.85 | 105.57 |
| Couverture de la dette | 0.3 | - | - | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 304.25 K | - | - | - |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 20.61 | - | - | - |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -300 | - | - | - |