DE MATHET, une structure de type Société civile d'exploitation agricole, opère depuis 1988.
Située à CAYLUS (82160), elle œuvre dans le secteur d'activité 0143Z. Cette entité DE MATHET met l'accent sur Élevage de chevaux et d'autres équidés.
En matière de gouvernance, DE MATHET est administrée par Jean-Louis Bessede, qui occupe la fonction de Gérant et associé indéfiniment responsable.