LA CUISINE ARTISANALE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 1993.
Basée à BRUGHEAS (03700), elle se spécialise dans 1013B. Cette structure LA CUISINE ARTISANALE se focalise principalement sur charcuterie.
Pour l'exercice clos en 2024, la société a réalisé un chiffre d'affaires de 2.09 M €, soit deux millions quatre-vingt-treize mille cinquante-quatre d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 93.41 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, LA CUISINE ARTISANALE disposait d'une trésorerie de 176.28 K €.
En termes d’effectifs, LA CUISINE ARTISANALE recense 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LA CUISINE ARTISANALE est sous la direction de HOLDING IGN, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2.09 M | 2.26 M | 2.35 M | 2.48 M |
| Marge brute (€) | 887.87 K | 889.03 K | 916.29 K | 1.02 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 125.08 K | 55.83 K | 90.34 K | 182.95 K |
| EBITDA (€) | 128.7 K | 53.03 K | 92.05 K | 194.82 K |
| EBITDA - EBE (€) | -3.62 K | 2.8 K | -1.7 K | -11.88 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 99.21 K | 20.63 K | 58.61 K | 161.64 K |
| Résultat net (€) | 93.41 K | 33.8 K | 66.4 K | 140.21 K |
| Taux de marge nette (%) | 4.46 | 1.5 | 2.83 | 5.66 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 33.49 | 12.73 | 21.3 | 38.92 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | 14.33 | 4.95 | 8.09 | 17.1 |
| Valeur ajoutée (€) * | 779.17 K | 764.26 K | 788.59 K | 907.58 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 37.23 | 33.81 | 33.59 | 36.64 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 42.42 | 39.33 | 39.03 | 41.25 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6.15 | 2.35 | 3.92 | 7.86 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.98 | 2.47 | 3.85 | 7.39 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 148.81 K | 155.9 K | 146.17 K | 191.97 K |
| BFRE (€) | -115.61 K | -98.56 K | -147.07 K | -177.68 K |
| BFRHE (€) | 32.73 K | 30.57 K | 15.02 K | -19.75 K |
| BFR en jours de CA (j) | 25.95 | 25.17 | 22.72 | 28.29 |
| BFRE en jours de CA (j) | -20.16 | -15.92 | -22.86 | -26.18 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 187.66 M | 189.32 M | 96.64 M | -134.01 M |
| Délais de paiement clients (j) | 22.26 | 24.85 | 27.34 | 18.39 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 35.32 | 34.8 | 42.49 | 37.15 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 125.53 K | 74.37 K | 102.78 K | 174.64 K |
| Dette nette (€) | -196.52 K | -266.38 K | -322.73 K | -179.62 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 6 | 3.29 | 4.38 | 7.05 |
| Font de roulement (€) | 88.27 K | 82.73 K | 47.22 K | 79.92 K |
| Couverture du BFR | 59.31 | 53.07 | 32.31 | 41.63 |
| Trésorerie (€) | 176.28 K | 151.02 K | 186.12 K | 280.02 K |
| Dettes financières (€) | 38.85 K | 70.72 K | 89.99 K | 23.18 K |
| Capacité de remboursement (€) | -1.57 | -3.58 | -3.14 | -1.03 |
| Ratio d'endettement (%) | -70.46 | -100.34 | -103.55 | -49.86 |
| Autonomie financière (%) | 7.18 | 3.75 | 3.46 | 15.54 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 273.4 K | 273.51 K | 319.92 K | 324.41 K |
| Liquidité générale | 103.16 | 92.52 | 83.89 | 104.87 |
| Liquidité réduite | 103.16 | 92.52 | 83.89 | 104.87 |
| Couverture de la dette | 0.6 | 0.24 | 0.44 | 0.81 |
| Salaires et charges sociales (€) | 750.9 K | 813.42 K | 799.41 K | 812.08 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 29.96 | 30.05 | 28.23 | 27.05 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 23.21 K | 5.04 K | 15.91 K | 46.17 K |
