G.A.B. BOULANGE (LE FOURNIL DE GILLES)
34 AVENUE ANDRE MECLE - 11100 NARBONNE
G.A.B. BOULANGE (LE FOURNIL DE GILLES), une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 1999.
Basée à NARBONNE (11100), elle se spécialise dans 1071B. Cette structure G.A.B. BOULANGE (le fournil de Gilles) oriente ses efforts sur cuisson de produits de boulangerie.
Pour l'exercice clos en 2021, l'entreprise a enregistré un chiffre d'affaires de 459.01 K €, soit quatre cent cinquante-neuf mille neuf d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche -32.45 K €.
À la clôture de l'exercice 2021, G.A.B. BOULANGE (LE FOURNIL DE GILLES) montrait une trésorerie de 19.7 K €.
En termes d’effectifs, G.A.B. BOULANGE (LE FOURNIL DE GILLES) compte 3 - 5 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, G.A.B. BOULANGE (LE FOURNIL DE GILLES) est sous la direction de Gilles Bourguignon, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 459.01 K | 384.09 K | 537.78 K | 562.16 K |
| Marge brute (€) | 79.46 K | 84.66 K | 122.36 K | 112.9 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -15.77 K | -14.45 K | 5.41 K | 10.86 K |
| EBITDA (€) | -8.98 K | -23 | 53.36 K | 18.54 K |
| EBITDA - EBE (€) | -6.79 K | -14.43 K | -47.95 K | -7.69 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -31.56 K | -13.08 K | 34 K | -14.27 K |
| Résultat net (€) | -32.45 K | -14.32 K | 31.93 K | -16.21 K |
| Taux de marge nette (%) | -7.07 | -3.73 | 5.94 | -2.88 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -58.11 | -22.68 | 41.21 | -35.59 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | -7.29 | -3.97 | 8.41 | -4.46 |
| Valeur ajoutée (€) * | 78.78 K | 91.83 K | 159.75 K | 113.65 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 17.16 | 23.91 | 29.7 | 20.22 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 17.31 | 22.04 | 22.75 | 20.08 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -1.96 | -0.01 | 9.92 | 3.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3.43 | -3.76 | 1.01 | 1.93 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 147.32 K | 137.64 K | 101.84 K | 397 |
| BFRE (€) | -25.52 K | -32.84 K | -70.61 K | -127.97 K |
| BFRHE (€) | 152.22 K | 151.59 K | 153.7 K | 111.01 K |
| BFR en jours de CA (j) | 117.15 | 130.8 | 69.12 | 0.26 |
| BFRE en jours de CA (j) | -20.29 | -31.21 | -47.92 | -83.09 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 191.43 M | 159.51 M | 226.46 M | 170.97 M |
| Délais de paiement clients (j) | 126.48 | 146.28 | 112.68 | 82.63 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 20.82 | 22.66 | 54.9 | 104.89 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.02 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -9.85 K | -621 | 52.65 K | 21.97 K |
| Dette nette (€) | -369.4 K | -280.48 K | -289.85 K | -301.42 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -2.15 | -0.16 | 9.79 | 3.91 |
| Font de roulement (€) | 146.39 K | 135.74 K | 95.37 K | -311 |
| Couverture du BFR | 99.37 | 98.62 | 93.64 | -78.34 |
| Trésorerie (€) | 19.7 K | 17 K | 12.27 K | 16.65 K |
| Dettes financières (€) | 341.37 K | 250.97 K | 210.87 K | 166.48 K |
| Capacité de remboursement (€) | 37.5 | 451.65 | -5.51 | -13.72 |
| Ratio d'endettement (%) | -661.53 | -444.15 | -374.13 | -661.8 |
| Autonomie financière (%) | 0.16 | 0.25 | 0.37 | 0.27 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 46.79 K | 44.6 K | 84.78 K | 150.89 K |
| Liquidité générale | 46.54 | 58.61 | 59.84 | 45.81 |
| Liquidité réduite | 46.54 | 58.61 | 59.84 | 45.81 |
| Couverture de la dette | -1.32 | -0.56 | 1.49 | -0.82 |
| Salaires et charges sociales (€) | 93.2 K | 93.7 K | 113.34 K | 101.1 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 18.18 | 21.97 | 18.67 | 15.95 |