AU PALAIS DE LA VIANDE, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est active depuis 2003.
Basée à MEZE (34140), elle exerce son activité dans 1013B. La société AU PALAIS DE LA VIANDE oriente ses efforts sur charcuterie.
Pour l'exercice clos en 2023, la société a généré un chiffre d'affaires de 88.59 K €, soit quatre-vingt-huit mille cinq cent quatre-vingt-onze d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 23.53 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, AU PALAIS DE LA VIANDE présentait une trésorerie de 3.11 K €.
En matière de gouvernance, AU PALAIS DE LA VIANDE compte parmi ses dirigeants Julie Herrera, qui agit en tant que Gérant.
| Performance | 2023 | 2020 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 88.59 K | 94.55 K | 509.59 K |
| Marge brute (€) | 28.38 K | 10.75 K | 200.7 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 23.53 K | 682 | 17.3 K |
| Résultat net (€) | 23.53 K | -2.47 K | 14.54 K |
| Taux de marge nette (%) | 26.56 | -2.61 | 2.85 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 54.41 | -3.37 | 11.7 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2020 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | 18.39 | -2.51 | 7.91 |
| Valeur ajoutée (€) * | 26.43 K | -21.97 K | 139.31 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 29.83 | -23.24 | 27.34 |
| Croissance | 2023 | 2020 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | 32.03 | 11.37 | 39.39 |
| BFR (€) | 59.42 K | 20.22 K | 19.48 K |
| BFRE (€) | - | - | -22.99 K |
| BFRHE (€) | -73.19 K | -11.82 K | -4.29 K |
| BFR en jours de CA (j) | 244.8 | 78.06 | 13.95 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -16.47 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -17.77 M | -3.06 M | -5.98 M |
| Délais de paiement clients (j) | 180 | 99.22 | 7.19 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 4.7 | 42.7 | 37.35 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.02 |
| Autonomie financière | 2023 | 2020 | 2017 |
| Dette nette (€) | -81.6 K | -21.12 K | -27.88 K |
| Trésorerie (€) | 3.11 K | 4.1 K | 31.6 K |
| Ratio d'endettement (%) | -188.72 | -28.77 | -22.43 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 786 | 9.94 K | 32.36 K |
| Liquidité générale | - | - | 72.25 |
| Liquidité réduite | - | - | 72.25 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 154.54 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2020 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | - | - | 19.56 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 2.68 K |