AU VRAI GOURMET, une structure de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a démarré en 2003.
Localisée à CHAVILLE (92370), elle se spécialise dans le secteur d'activité 1013B. Cette organisation AU VRAI GOURMET met l'accent sur charcuterie.
En matière de gouvernance, AU VRAI GOURMET est sous la direction de Sylvain Gilles, qui occupe la fonction de Gérant.