Entreprises du code NAF 4621Z

Le commerce de gros de céréales, de tabac non manufacturé, de semences et d'aliments pour le bétail représente un maillon essentiel de la chaîne agroalimentaire française. Cette activité, référencée sous le code NAF 4621Z, concerne les entreprises spécialisées dans l'achat, le stockage et la revente en gros de produits agricoles de base destinés à l'alimentation humaine et animale. Ces professionnels jouent un rôle crucial dans l'approvisionnement des industries de transformation, des éleveurs et des distributeurs spécialisés.

Périmètre d'activité et produits concernés

Le code NAF 4621Z englobe plusieurs catégories de produits stratégiques pour l'économie agricole française. Les céréales constituent le cœur de métier avec le blé, l'orge, le maïs, l'avoine et le seigle. Le secteur comprend également le négoce du tabac non manufacturé, activité réglementée nécessitant des agréments spécifiques.

Classification des produits commercialisés

Les semences représentent un segment hautement technique, incluant les semences certifiées, les plants de pommes de terre et les graines fourragères. L'alimentation animale constitue un marché en forte croissance, couvrant les aliments composés, les matières premières comme le tourteau de soja, et les compléments nutritionnels spécialisés.

Spécificités techniques du métier

Cette activité exige des infrastructures adaptées avec des silos de stockage, des systèmes de séchage et des équipements de manutention. La traçabilité constitue un enjeu majeur, nécessitant des systèmes d'information performants pour suivre l'origine et la qualité des produits. Les professionnels doivent maîtriser les analyses qualitatives, les normes sanitaires et les réglementations phytosanitaires.

Réglementation et obligations légales spécifiques

Le secteur est soumis à une réglementation stricte en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité. Les entreprises doivent respecter le règlement européen REACH pour les substances chimiques et obtenir les agréments nécessaires pour le stockage et la manipulation des produits phytosanitaires.

Autorisations et certifications requises

L'activité nécessite plusieurs autorisations selon les produits : agrément sanitaire pour l'alimentation animale, autorisation préfectorale pour le stockage de céréales, et licence spéciale pour le tabac non manufacturé. Les entreprises doivent également respecter les normes HACCP et obtenir certaines certifications qualité comme la norme ISO 22000.

Contrôles et inspections

Les établissements font l'objet de contrôles réguliers par la DGCCRF, les services vétérinaires et les douanes. Les sanctions peuvent aller de l'amende administrative à la fermeture temporaire, notamment en cas de non-conformité sanitaire ou de défaut de traçabilité.

Convention collective applicable

Les entreprises du code NAF 4621Z relèvent principalement de la Convention collective nationale du commerce de gros (IDCC 573). Cette convention, signée le 23 juin 1970, régit les conditions de travail, les classifications professionnelles et les rémunérations dans le secteur du commerce de gros.

Classifications et grilles salariales

La convention établit une classification en six niveaux, du niveau I (employé débutant) au niveau VI (cadre supérieur). Les coefficients salariaux varient de 240 à 500, avec des spécificités pour les métiers techniques comme les responsables qualité ou les négociants spécialisés. Les salaires minima sont revalorisés annuellement par avenant.

Dispositions particulières du secteur

La convention prévoit des aménagements spécifiques liés aux contraintes saisonnières de l'activité agricole, notamment pour les horaires de travail durant les périodes de récolte. Elle inclut également des dispositions sur la formation professionnelle continue, essentielle dans un secteur en constante évolution technique.

Poids économique et données sectorielles

Le secteur représente un chiffre d'affaires annuel d'environ 12 milliards d'euros en France, selon les dernières données de l'INSEE. Il compte près de 2 500 entreprises employant environ 18 000 salariés. La France étant le premier producteur européen de céréales, ce secteur bénéficie d'une position géographique stratégique.

Répartition géographique

L'activité se concentre principalement dans les régions céréalières : Hauts-de-France, Grand Est, Centre-Val de Loire et Nouvelle-Aquitaine représentent 65% du secteur. Les ports céréaliers comme Rouen, La Pallice et Dunkerque constituent des hubs logistiques majeurs pour l'export.

Défis et perspectives d'évolution

Le secteur fait face à plusieurs enjeux structurels liés au changement climatique et aux évolutions réglementaires. La transition écologique impulse une demande croissante pour les semences biologiques et les aliments durables pour le bétail. La digitalisation transforme également les pratiques commerciales avec le développement des plateformes de négoce électronique.

Innovations technologiques

L'intelligence artificielle et l'analyse prédictive révolutionnent la gestion des stocks et la prévision des prix. Les technologies blockchain émergent pour renforcer la traçabilité, particulièrement importante pour les produits biologiques et les semences certifiées.

Enjeux environnementaux

La réduction de l'empreinte carbone devient prioritaire, avec des investissements dans les énergies renouvelables pour le séchage des grains et l'optimisation des circuits logistiques. L'économie circulaire se développe avec la valorisation des coproduits et le recyclage des emballages.