LE GOURMET FIOLANT, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, a démarré en 2007.
Localisée à EBREUIL (03450), elle intervient dans le secteur d'activité 1013B. Cette entité LE GOURMET FIOLANT se focalise principalement charcuterie.
Pour l'exercice 2024, l'entreprise a généré un chiffre d'affaires de 3.89 M €, soit trois millions huit cent quatre-vingt-neuf mille cinq cent dix-huit d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 413.57 K €.
Au terme de l'exercice 2024, LE GOURMET FIOLANT affichait une trésorerie de 600.02 K €.
En termes d’effectifs, LE GOURMET FIOLANT compte 20 - 49 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, LE GOURMET FIOLANT est dirigée par Julien Livertout, qui est en poste comme Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3.89 M | 3.89 M | 4.01 M | - |
| Marge brute (€) | 1.21 M | 1.21 M | 1.18 M | - |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 536.73 K | 536.73 K | 308.67 K | - |
| EBITDA (€) | 574.05 K | 574.05 K | 319.92 K | - |
| EBITDA - EBE (€) | -37.32 K | -37.32 K | -11.25 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 533.25 K | 533.25 K | 264.84 K | - |
| Résultat net (€) | 413.57 K | 413.57 K | 207.37 K | - |
| Taux de marge nette (%) | 10.63 | 10.63 | 5.17 | - |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 62.42 | 62.42 | 18.57 | - |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Rentabilité économique (%) | 28.47 | 28.47 | 10.85 | - |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.25 M | 1.25 M | 1.04 M | - |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 32.06 | 32.06 | 25.84 | - |
| Croissance | 2024 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Taux de marge brute (%) | 31.05 | 31.05 | 29.41 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 14.76 | 14.76 | 7.97 | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13.8 | 13.8 | 7.69 | - |
| Gestion BFR | 2024 | 2024 | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 802.66 K | 802.66 K | 1.19 M | 1.1 M |
| BFRE (€) | -14.74 K | -14.74 K | 60.53 K | -121.07 K |
| BFRHE (€) | 215.07 K | 215.07 K | 187.26 K | 179.87 K |
| BFR en jours de CA (j) | 75.32 | 75.32 | 108.32 | - |
| BFRE en jours de CA (j) | -1.38 | -1.38 | 5.5 | - |
| BFRHE en jours de CA (j) | 2.29 Md | 2.29 Md | 2.06 Md | - |
| Délais de paiement clients (j) | 44.51 | 44.51 | 42.96 | - |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 47.31 | 47.31 | 46.64 | - |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.03 | 0.02 | - |
| Autonomie financière | 2024 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 455.84 K | 455.84 K | 266.84 K | - |
| Dette nette (€) | -189.98 K | -189.98 K | 149.55 K | 145.16 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 11.72 | 11.72 | 6.65 | - |
| Font de roulement (€) | 611.35 K | 611.35 K | 990.82 K | 925.4 K |
| Couverture du BFR | 76.17 | 76.17 | 83.16 | 84.17 |
| Trésorerie (€) | 600.02 K | 600.02 K | 943.65 K | 1.04 M |
| Dettes financières (€) | 28.38 K | 28.38 K | 105.95 K | 146.41 K |
| Capacité de remboursement (€) | -0.42 | -0.42 | 0.56 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -28.67 | -28.67 | 13.39 | 15.45 |
| Autonomie financière (%) | 23.35 | 23.35 | 10.54 | 6.42 |
| Solvabilité | 2024 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 570.32 K | 570.32 K | 487.55 K | 575.03 K |
| Liquidité générale | 160.23 | 160.23 | 202.1 | 175.73 |
| Liquidité réduite | 160.23 | 160.23 | 202.1 | 175.73 |
| Couverture de la dette | 1.94 | 1.94 | 1.71 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 661.58 K | 661.58 K | 858.64 K | - |
| Structure de l'activité | 2024 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Salaires / CA (%) | 13.66 | 13.66 | 16.9 | - |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 137.86 K | 137.86 K | 63.46 K | - |
