ERA NOVA, une société de type SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 2012.
Implantée à POLIGNY (39800), elle œuvre dans 1104Z. Cette structure ERA NOVA oriente ses efforts sur production d'autres boissons fermentées non distillées.
En matière de gouvernance, ERA NOVA est sous la direction de Jacky Carpentier, qui occupe la fonction de Liquidateur.