AU CANTOU, une société de type Société civile d'exploitation agricole, opère depuis 2016.
Située à BRUGES-CAPBIS-MIFAGET (64800), elle est active dans le secteur d'activité 0145Z. La société AU CANTOU oriente son activité sur Élevage d'ovins et de caprins.
En matière de gouvernance, AU CANTOU est dirigée par Louis-Pierre Latapie, qui occupe la fonction de Gérant.