POLYFERMENTATION, une SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 2018.
Basée à PARIS (75014), elle œuvre dans 1104Z. La société POLYFERMENTATION oriente ses efforts sur production d'autres boissons fermentées non distillées.
En matière de gouvernance, POLYFERMENTATION compte parmi ses dirigeants Pierre Faudot Dit Bel, qui occupe la fonction de Président de SAS.